Arroz com azafran,passas e amendoas

100 gr de arroz
5 gr de  azafran
15 gr de uvas passas
20 gr de amêndoas em lascas
1/2 cebola picada
10 ml de saque
2 dentes de alho esmagados
azeite
200 ml de caldo de galinha
sal a gosto

modo de preparo:
Em uma panela dourar as lascas e reservar.
Fritar a cebola, alho,arroz e colocar o saque, as passas o caldo ,corrigir o sal e deixar cozinhar por 18 Minutos aproximadamente, em fogo baixo e a panela semi tampada.
Assim que cozinhar, colocar as amêndoa e servir.