Gravatinha com salmão

 Ingredientes:

20 Gr de manteiga

200 Gr de pasta gravatinha

½ cebola roxa picadinha

1 dente de alho esmagado

10 ml de conhaque

15 Gr de Ketchup

250 Gr de salmão em pedaços

Creme de leite

Sal e pimenta

Queijo ralado e cebolinha

Modo de preparo:

Cozinhar a massa e reservar

Em uma frigideira, derreter a manteiga e dourar a cebola, alho, salmão e fritar bem, flambar com o conhaque, colocar o creme de leite, ketchup e corrigir o sal e a pimenta.

Misturar a massa ao molho e colocar o queijo e a cebolinha

File de pescada ao pimentão em pó

Ingredientes:

2 filé de pescada
Sal
pimentão em pó
2 batatas
Tomatinhos
Azeite
Farinha de trigo
Cebolinha picada
folhas de mangericão

Modo de preparo:
Temperar os files de peixe com sal e o pimentão em um dos lados
Limpar as batatas e colocar para cozinhar com casca.
Passar os files na ferinha de trigo e bater para tirar a farinha.
Em uma frigideira por um fio de azeite e fritar o peixe.
Assim que cozinhar a batata , escorrer e cortar ao meio
Limpar e higienizar os tomate e cortar ao meio
Colocar o peixe, batatas e os tomates, salpicar as ervas e regas com azeite

Filé de pescada com ervas refrescantes e batata ao murro

Ingredientes:

2 filé de pescada
Sal
Ervas a teu gosto
 2 batatas
Casca de limão
Azeite
Pimentão colorau
Farinha de trigo

Modo de preparo:
Temperar os files de peixe com sal.
Limpar as batatas e colocar para cozinhar com casca.
Passar os files na ferinha de trigo e bater para tirar a farinha.
Em uma frigideira por um fio de azeite e fritar o peixe.
Assim que cozinhar a batata , escorrer e colocar no prato e de uma apertada, assim lembra as batatas ao murro, não de uma porrada na coitada da batata.
Colocar o peixe e raspar a casca do limão e bom apetite !!

Voltando da praia com preguiça

Ingredientes:

300 Gr Arroz pronto pode ser o de ontem

100 gr. Presunto

1 ovo

Gengibre ralado a gosto

Cebolinha picadinho

250 Gr de salmão

250 Gr de camarões Gr

Óleo de amendoim

Modo de fazer:

Na wok por um fio de óleo e fritar o ovo, assim que começar a cozinhar, pode mexer e por o gengibre, presunto e o arroz.

Em uma frigideira por o óleo, e fritar o salmão assim que for virar por os camarões

Se fizer ao mesmo tempo tem o prato montado antes dos 10 minutos

Lua cheia dos Deuses

Ingredientes:

300 Gr de arroz pronto

Óleo de amendoim

50 Gr de bacon

50 Gr de cenoura em cubinhos

30 Gr de vagem picada

20 Gr de ervilha

20 Gr de pimentão verde e amarelo picadinho

1 ovo

2 file de peixe

1 limão siciliano

30 Gr de picles

Alcaparras a gosto

Maionese e creme de leite

Modo de preparo:

Em uma wok bem quente, por o óleo e fritar bem o bacon, fritar o ovo e mexer, pimentões e colocar a ervilha, vagem, cenoura o arroz e abaixar o fogo para aquecer o arroz

Tempere o peixe com sal e o suco do limão e ponha para fritar em uma chapa quente, assim que dourar virar

Em uma vasilha por os picles, alcaparras uma colher de maionese e creme de leite, e vai pondo aos poucos para formar a molho tártaro.

Bom apetite!!!

Chuleta com batata amassada

Ingredientes:

1 chuleta

1 batata grande em cubos

Azeite de oliva

Sal e pimenta

Modo de preparo:

Temperar a carne com sal e pimenta, e aquecer bem a frigideira.

Em uma panela com sal cozinhe as batatas.

Passar azeite na carne e fritar na frigideira quente.

Assim que cozinhar as batatas escorrer.

Assim que estiver pronta a carne ponha no prato, as batatas e amasse com o garfo e tempere com azeite pimenta e corrija o sal e um bom apetite!

Servir com pão