Fricasse de carne e legumes ao mel

 

Ingredientes:

100 gr de carne

100 gr de abobrinha italiana

100 gr de cenoura

100 gr de vagem

100 gr de cebola

 50 gr de manteiga

 30 ml de mel

sal e pimenta a gosto

7 gr de cominho em pó

1 galho de alecrim

Modo de preparo:

Lavar e descascar os vegumes e picar em cubos.

Cozinhar a cenoura,vagem e abobrinha, cada um no seu tempo.

Em uma frigideira, derreter a manteiga e dourar a cebola. Adicionar a carne e acrecentar os legumes.

Tempere com sal, cominho,alecrin e a pimenta a ao servir regue com o mel . 

Petit gateau

 

Ingredientes:

300 gr de chocolate amargo picado

1/2 xicara de cha de açucar

1/2 xicara de manteiga

4 gemas

8 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de baunilha

4 claras em neve

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria.

Bata o açucar com a manteiga e ponha os ovos um a um até formar um creme claro.

Coloque a farinha, baunilha, sem para de mexer e coloque o chocolate derretido e coloque as claras em neve delicadamente.

Unte e enfarinhe as forminhas e coloque para assar em forno medio por 10 min aproximadamente, até ver que esta assado em cima.