Ovas de tainha a moda do Paco Ortolá

Aqui fiz um gravlax, mas sem o lax !!
e ficou muito bom

Ingredietntes:
ovas de tainha
tres colheres de açucar
tres colheres de sal grosso

misturar o sal com o açucar

Fazer uma base para colocar as ovas

Coloque as ovas e cubra com o restante da mistura

Coloque um peso e dois dias na geladeira

Limpar com papel toalha

Bom apetite !!