Filé de alcatra à Parmegiana com arroz e fritas

Ingredientes:

Filé de alcatra  350g

Sal  Q.b.

Pimenta  Q.b.

Molho sugo  250ml

Farinha de rosca Q.b.

Farinha de trigo  Q.b.

Ovos..Q.b.

Queijo mussarela  80g

Queijo parmesão  80g

Óleo de soja Q.b.

Modo de preparo:

Temperar o filé de alcatra com sal e pimenta. Empanar com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Fritar por imersão em óleo a 180ºC.

Cobrir o filé com molho sugo, queijo mussarela e queijo parmesão e gratinar.

Servir com arroz branco e batatas fritas