Paella marinheira

Ingredientes:

Azeite 30 ml

Arroz 300 gr

Camarão GR. 5 und

Camarão 7 b 100 gr

Lula 100 gr

Peixe 600 gr

Polvo 50 gr

Marisco limpo 50 gr

Marisco ½ casca 4 und.

Pimentão vermelho 1

Ervilha 30 gr

Pimentão colorau 5 gr

Azafrão 7 gr

Tomate 5 gr

Ervilha torta 30 gr

Cebola ½  und

Alho 4 dentes

Salsa

Modo de preparo:

Cozinhar os pimentões e reservar o caldo

Cozinhar o polvo e reservar o caldo

Cozinhar os mariscos e reservar caldo

Picar a cebola e o alho

Na paella coloque o azeite e doure os camarões reserve e doure a cebola, alho, pimentão colorau, tomate, acrescentar o caldo de peixe  com o azafrão  e assim que ferver corrigir o sal por a camarãozinho e a lula, ponha o arroz e mexa bem para espalhar , ponha o peixe e deixe 10 min em fogo forte e 8 em fogo baixo.

Assim que começar a secar vai enfeitando a paella

Deixar repousar por 15 min.